L'ultrafiltration consiste à faire passer l'eau à travers des membranes poreuses qui retiennent mécaniquement les impuretés présentes dans les eaux brutes. La membrane est un tamis dont les trous mesurent quelques centièmes de microns. Tout ce qui est plus grand est séparé de l'eau pure :

• les matières en suspension (sables fins, argile, limon), responsables de la turbidité à la suite d'orages, qui ont une taille de quelques microns,

• les germes pathogènes (parasites, bactéries, virus) parfois présents dans les eaux de sources ou de nappes phréatiques, qui ont une taille de quelques dixièmes de microns.

Les sels minéraux contenus dans l'eau ne sont pas retenus par la membrane puisque dissous dans l'eau. Toutes les qualités chimiques de l'eau sont donc maintenues. 

Le nettoyage des membranes se fait par rétro lavage de manière entièrement automatique (1 x par heure/30sec).

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